Elektrobackoefen

Pizzaausrollgeräte

Die Geräte von JGF und FORNITALIA sind weltweit erprobt und mit allen auf der Welt geltenden Normen hergestellt.

Artikel 2300 / L30 oder L40
Modell Gemma - Inox

Artikel 2300 / L40P
Modell Gemma - Inox parallel

Artikel 2300 / B30 oder B40
Modell Gemma - weiß

Artikel 2300 / B40P
Modell Gemma - weiß parallel

Diese Geräte bedeuten eine enorme Zeitersparnis zum Ausziehen des Pizzateigs. Sie können ohne Probleme von jederman bedient werden. Durchmesser und Stärke des Teiges sind beliebig einstellbar. Die Eigenschaft und Konsistenz des Teiges wird nicht verändert.

Abmessungen

Modell	Pizza	Gewicht des Teiges	Anschluß	Gewicht	Aussenmaße [cm]
	Durchm.	[gr]	[kW]	[kg]	Länge	Tiefe	Höhe
L30	14 - 29	80 - 210	0,25	31	42	50	63
L40	26 - 40	210 - 700	0,35	38	53	53	73

Die Pizzaausrollgeräte haben ein Gehäuse aus Edelstahl oder sind einbrennlackiert. Zwei einstellbare Walzenpaare sorgen für eine Millimetergenaue Stärke des gewünschten Teiges.
Alle Geräte sind vorbereitet auf Pedalsteuerung.
Seperate Walzenschutzvorrichtungen für ein einfaches und sicheres Arbeiten (JGF - Patent).
Geformte, nicht gezahnte Zahnräder aus Spezialharzen garantieren für eine Haltbarkeit, die die fünffache Zeit eines normalen Gerätes garantiert. (JGF - Patent)

Hydraulische Pizzapresse

...geeignet, um in kurzer Zeit einen gleichmäßigen Pizzaboden zu formen und sehr hilfreich für große Arbeitesmengen bei mangelnden Fachkräften.
Die schnelle Durchführung, die Einfachheit und die Sicherheit beim Gebrauch machen aus dieser Maschine einen idealen Partner, der eine Höchstproduktion von 300 Pizzen bis zu 50cm Durchmesser in der Stunde ermöglicht.

Beide Platten sind beheizbar mit unabhängiger, thermostatischer Temperaturregulierung. Man kann auch die Dicke des Pizzabodens einstellen und die Presszeit durch einen Timer.

Die besondere Formgebung der oberen Platte ergibt den typischen dickeren Rand der traditionellen Pizza. Pressy ist auch mit Untergestellt und Rollen erhältlich.

Abmessungen

Pressy	Flachplatte	Ausweitungsplatte	Teigdicke	Pizzen	Anschluß	Gewicht	Aussenmaße [cm]
	Durchm.	Durchm.	[mm]	pro Std.	[kW]	[kg]	Länge	Tiefe	Höhe
50	45	46	2 - 16	300	6,75	270	70	77	87
PS 50							70	77	79